En bref
- La greffe en écusson offre le meilleur taux de réussite (85-92%) et se pratique en août
- Le choix du porte-greffe détermine l’adaptation au sol : merisier pour sols perméables, Sainte-Lucie pour sols calcaires
- La précision dans l’alignement des cambiums reste fondamentale pour une soudure réussie
- La désinfection des outils réduit les risques d’infection de 70%
Pourquoi greffer un cerisier ?
Une greffe de cerisier reproduit exactement la variété souhaitée avec son goût, sa couleur et sa forme spécifiques. Le semis ne garantit pas ces caractéristiques : 92% des arbres issus de graines présentent des variations gustatives importantes. La multiplication végétative par greffage conserve l’intégrité génétique de la variété mère.
Le porte-greffe influence directement la vigueur de l’arbre, sa résistance aux maladies et son adaptation au terrain. Une greffe en couronne peut également rajeunir un vieux cerisier ou changer de variété sur un arbre existant.
Choisir le bon porte-greffe
Le merisier (Prunus avium) convient aux sols profonds, perméables et au pH neutre ou acide. Ce porte-greffe produit des arbres de haute-tige avec une forte vigueur et une mise à fruit plus tardive. La Sainte-Lucie s’adapte aux sols calcaires et secs, donnant des arbres de basse-tige à mise à fruit rapide.
Les porte-greffes nanifiants comme Maxma ou Colt réduisent la vigueur et conviennent aux petits jardins. Furtos présente des caractéristiques proches de Maxma avec une adaptation aux sols bien drainés. Il faut prévoir un porte-greffe certifié et sain pour éviter la transmission de virus.
Quand greffer un cerisier ?
La greffe d’écusson se réalise de mi-juillet à fin août, période où l’écorce se décolle facilement. Cette technique à œil dormant offre les meilleurs résultats avec un taux de réussite de 92%. Réaliser une greffe en écusson demande une écorce bien décollée et une sève active.
Les greffes de printemps (mars-avril) concernent la fente et l’incrustation. La greffe en septembre, avant les premières pluies, donne d’excellents résultats pour les cerisiers et mérite d’être privilégiée. La température idéale se situe entre 15 et 20°C.
Techniques de greffe du cerisier
Greffe en écusson : la technique de référence
Cette méthode convient aux porte-greffes de 2 à 3 cm de diamètre. L’entaille en T mesure 2 cm de large sur 3 cm de haut, pratiquée à 10 cm du sol. L’œil d’écusson se prélève avec 1 cm d’écorce sur un rameau sain du jour même.
Il faut prévoir de décoller délicatement l’écorce des deux côtés de l’entaille. L’œil d’écusson s’insère en glissant vers le bas, l’œil centré dans l’ouverture. La ligature au raphia maintient l’ensemble sans comprimer l’œil.
Greffe en fente : simplicité et efficacité
Cette technique s’adapte aux porte-greffes de 2 à 3 cm de diamètre maximum. Réaliser une greffe en fente nécessite d’étêter le porte-greffe et de pratiquer une fente verticale de 4 à 5 cm.
Le greffon en biseau de 4 cm s’insère dans la fente, l’œil bas tourné vers l’extérieur. L’alignement des cambiums détermine la réussite de la soudure. Deux greffons peuvent être insérés, le plus vigoureux étant conservé par la suite.
Greffe par incrustation : résistance à la gommose
Cette méthode réduit les risques de gommose, problème fréquent chez le cerisier. Faire une greffe en incrustation consiste à pratiquer une fente triangulaire sur le côté du porte-greffe, pointe vers le bas.
Le greffon taillé en double biseau forme un triangle autour de l’œil. L’emboîtement parfait entre les deux éléments assure une étanchéité optimale. Cette technique affiche un taux de réussite de 85% et limite les écoulements de sève.
Greffe anglaise : précision millimétrique
Cette greffe exige des diamètres identiques entre le greffon et le porte-greffe. Les biseaux parfaitement ajustés créent une surface de contact maximale. La ligature serrée maintient l’assemblage pendant la cicatrisation.
Il est préférable de réserver cette technique aux variétés tardives qui présentent moins de bourrelets cicatriciels. La coupe nette et précise conditionne la réussite de la soudure.
Matériel et préparation
Un greffoir bien affûté garantit des coupes nettes sans déchirure de l’écorce. Le raphia naturel assure une ligature souple qui accompagne la croissance. Le mastic de greffage protège les plaies des infections fongiques.
La désinfection des outils à l’alcool à 70° entre chaque coupe réduit les transmissions virales de 70%. Il est conseillé de prélever les greffons le jour même et de les conserver au frais et humide en attendant la greffe.
Réussir sa greffe : conseils pratiques
L’alignement précis des cambiums (couches génératrices) conditionne la soudure. Cette fine couche située sous l’écorce assure la circulation de la sève. Chez le cerisier, le cambium particulièrement fin demande une précision millimétrique.
La ligature au raphia doit exercer une pression de 0,5 kg/cm², équivalente à une poignée de main ferme. Greffer un pommier utilise des principes similaires mais avec moins de contraintes techniques.
Le mastic s’applique en couche fine de 2 mm sur toutes les plaies. Cette protection réduit les infections de 60% et favorise une cicatrisation rapide. Il faut prévoir de surveiller la ligature pour éviter l’étranglement lors de la croissance.
Difficultés spécifiques au cerisier
Le cerisier présente une sensibilité particulière aux blessures et produit de la gomme en réaction au stress. Cette gommose peut compromettre la soudure de la greffe. La finesse du cambium complique l’alignement et demande une dextérité particulière.
Les feuilles du greffon peuvent sécher si la sève devient active avant la soudure complète. Il est conseillé de greffer en lune descendante pour ralentir la végétation selon certains praticiens. Réaliser une greffe d’abricotier présente des défis similaires avec les fruitiers à noyau.
Suivi et entretien après greffe
Les premiers bourgeons apparaissent après 45 jours sur une greffe réussie. La chute spontanée des pétioles indique une bonne prise de la greffe en écusson. Il faut prévoir de supprimer 30% du feuillage les premières semaines pour équilibrer la végétation.
La suppression des rejets du porte-greffe concentre la sève vers le greffon. Après 50 cm de croissance, la taille d’équilibrage de la couronne peut commencer. Il est préférable d’attendre la deuxième année pour les tailles importantes.
FAQ
Quel est le meilleur moment pour greffer un cerisier ?
La période optimale s’étend de mi-juillet à fin août pour la greffe en écusson, et mars-avril pour les greffes en fente. Septembre offre également d’excellents résultats avant les premières pluies.
Pourquoi ma greffe de cerisier ne prend-elle pas ?
Les échecs proviennent généralement d’un mauvais alignement des cambiums, d’outils mal désinfectés ou d’un porte-greffe affaibli. La finesse du cambium chez le cerisier exige une précision particulière.
Peut-on greffer un cerisier sur un prunier ?
Non, le cerisier se greffe uniquement sur merisier ou cerisier sauvage. La compatibilité botanique limite les associations possibles entre espèces différentes.
Combien de temps faut-il pour qu’une greffe de cerisier produise des fruits ?
La production débute généralement 2 à 3 ans après la greffe selon le porte-greffe choisi. Les porte-greffes nanifiants accélèrent la mise à fruit par rapport au merisier franc.